Service entre 14h30 et 18h30

roquette 12

tout simplement en salade & parmesan

tomate 15

mini mozzarelle, mini tomates et basilic

soupe de tomate glacée, condiments gaspacho

poulet de Perly 18

'Caesar salad'

thon rouge 26

médaillons de thon cru au gingembre       
salade de saison

pâtisseries et gourmandises

pur chocolat 14

récré‘O’choc

Panna cotta 12

fraises & fruits rouges

café Arabica 12

tiramisu

sorbets et glaces 3

la boule au choix

Café Métropole expérience

Menu 69

réalisé selon le choix du chef
entrée + 2ème entrée + plat + dessert

roquette 12

tout simplement en salade & parmesan

mozzarelle 16

mozzarelle marinée sur capunatina d'aubergines,       
crème balsamique

mozzarella lardée, fondante,       
roquette et pesto

méli-mélo de mini mozzarelle, mini tomates et basilic

mets « tradition & brasserie »

soupe de poissons de roche, rouille,       
fromage râpé et croûtons 16.-

soupe de tomate glacée, condiments gaspacho 14.-

'Caesar salad' 18.-

truffe d’été 19

roquette,légumes croquants et truffe d’été

penne 21

cuites comme un risotto, tomates séchées,       
olives & courgettes

à la crème de pesto

aux olives, tomates et parmesan

« do it yourself » carbonara

riso carnaroli 38

risotto à la truffe d'été

bento « Asia Style » 28

médaillons de thon cru au gingembre, salade croquante
brochette de noix de St Jacques «sésame & sésame»

loup de mer (méditerranée) 24/32

minute de loup de mer aux herbes royales, sauce aigrelette, salade de saison

loup de mer (méditerranée) 36

filet de loup de mer rôti sur risotto au citron

thon rouge 26

médaillons de thon cru au gingembre       
salade de saison

mi-cuit, lait de coco et citron vert,       
légumes croquants

salade niçoise façon printemps/été 2010

sole (atlantique) 48

sole meunière, beurre citronné

noix de Saint Jacques 32

sur lit de poireaux à la truffe d'été

bœuf (Suisse) 26

émincé minute au wok

'Metropolitan truffles Burger' classique
ou « Deluxe truffles » +10.-

exclusif bœuf (Suisse) 39

entrecôte « CH 300 », beurre aux herbes à ma façon

poulet de Perly 32

suprême de poulet « miel & épices »

poireaux & truffe d'été 4

fondants, à la crème

riz basmati (Thaïlande) 4

parfumé

pomme de terre _bf15 4

rissolées & crème ciboulette

haricots verts 4

échalotes

légumes croquants 4

au wok + sauce soja

pur chocolat 14

récré‘O’choc

Panna cotta 12

fraises & fruits rouges

melon de Cavaillon 14

soupe de melon à la menthe,
sorbet citron et grissini sucré

insolite 24

Le plateau TV «gourmandises pour deux»

citron jaune 10

tartelette au citron caramélisée

la fraise 14

la fraise sexy & rougissante

café Arabica 12

tiramisu

sorbets et glaces 3

la boule